magari in ELMERS GREEN CAFE

ＧＩＮＺＡやクウネルの雑誌、ケータリングなどで活躍中の料理研究家　
渡辺康啓さんが、エルマーを間借りして、食堂を開きます。


料理は全てコースとなり、全部で四皿の構成です。
ご予約頂いた方には、メニューをメールでお送り致します。

前菜　・　第一の皿　・　第二の皿　・　デザート　と、
それぞれ２つずつチョイスができます。
(ちなみに第一の皿は手打ちパスタです。)

飲み物は、美味しいｂｉｏのワインを用意しております。

もちろん、コーヒーなどエルマーおなじみのドリンクも
用意しております。

尚、お席の都合上、相席となる可能性もありますが、
コンセプトは食堂ということでご了承下さい。

なかなか関西での間借り食堂なるイベントは、貴重です！

ぜひ、この機会に渡辺さんのお料理を堪能しにきてください。

座席の関係上、予約制とさせていただきますので、

ご了承下さい。

＊写真はイメージとなります。

渡辺　康啓　プロフィール

１９８０年生まれ

ＣＯＭＭＥ　ｄｅｓ　ＧＡＲＣＯＮＳで勤めるかたわら、ケータリングを始め、２００７年に料理家として独立。

ケータリングや、場所を“間借り”することで、その場を食堂にしてしまう、ｍａｇａｒｉ食堂、

また、スタジオにて予約制で食事を楽しむ、ｅａｔ　ｉｎ　ｓｔｕｄｉｏなど,

様々なアプローチで美味しいものを提供中。

見た目も美しく、味も美味しい料理は美術関係者や著名スタイリストなど、

卓越した審美眼を持つ人からも高く支持されている。

ｗｗｗ．ｉｇｒｅｋｄｏｕｂｌｅｖ．ｃｏｍ

　「　ｍａｇａｒｉ食堂　」
6月10日(金)　：　20時～23時
6月11日(土)　：　20時～23時　

コース料金　：　5250円　(ワイン等のドリンク代はコース料金に含まれません)

ご予約　：　ｉｎｆｏ＠ｉｇｒｅｋｄｏｕｂｌｅｖ．ｃｏｍ　までどうぞ。
　　　　　　　お名前、人数、日時、連絡先をご明記ください。

8 Apr 2011

グラノーラ！！

以前販売していた、グラノーラが再販しています。

パーフェクトグラノーラは、オーツ麦をベースに厳選した、１２種類の素材を使ったハニーグラノーラ。

ハチミツとブラウンシュガーのやさしい甘味が、他の素材を引き立てます。

チョコレートグラノーラは、ヘーゼルナッツや砕いたカカオ豆を混ぜ、上質なチョコレートを使ったミューズリーです。

どちらも、豆乳や牛乳、ヨーグルトなどと一緒にお召し上がりください。

こういったものがお家にあると、朝起きるのが楽しみになりますね。

プレゼントにもおすすめです。

PERFECT GRANOLA・CHOCOLATE GRANOLA　　各￥７００

23 Mar 2011

まっちんイベントについてのお知らせ２

まっちんのメニューの詳細がきまりましたので、お知らせいたします。

店内でお召し上がり頂けるものは

・台湾烏龍茶セット　７００円

　uffu台湾烏龍茶(奇蘭2009冬)+

　黒米桜もちorモチモチどらやきorクルミ入りモチモチどらやきorわらびまんじゅう　

　＊お菓子をお召し上がりの際は必ずセットをご注文下さい。追加される場合はひとつ２２０円で追加可能です。

お土産にご用意しているものは、

・本わらびもちまんじゅう　７５０円

・大地のどらやき　１５０円

・かりんとう３種　各３８０円

です。ぜひこの機会にまっちんの絶品和菓子をお楽しみください！

14 Mar 2011

オクシモロンのカレー販売。

　ワークショップは事情により延期とさせていただきましたが、
本日よりオクシモロンのテイクアウト用チキンカリー、キーマカリー
の販売を始めました。

こういった形でのカレー販売はなかなかないと思いますので、
この機会に是非 お試し下さい！

12 Mar 2011

お知らせ。

明日、予定していたワークショップ
“オリジナルガラムマサラをつくろう”は、 　　　　
都合により延期となりました。



オクシモロンのテイクアウト用チキンカリー、キーマカリーと
マサラチャイの販売につきましては 準備が整いしだい
販売開始したいと思います。

※販売開始時間などは未定ですので、詳しくはお問合せ下さい。

11 Mar 2011

オクシモロンのカレー

いよいよオクシモロンの村上さんがやってくる、ガラムマサラのワークショップが今週末になりました。

ワークショップは、おかげさまで定員に達しましたが、オクシモロンのチキンカレーは店内でもお楽しみ頂けます。

また、テイクアウトに、チキンカレーや、エルマーでおだししている物とはまた別の、和風キーマカレー、マサラチャイの販売もございます。

この機会にぜひ味わってみてください！


チキンカレー
シンプルな見た目を裏切る、舌が驚くその複雑な味わいは、
多種多様なスパイスによってひきだされる芳香と奥行き、旨みがしみ込んだ肉の柔らかさ、
摩り下ろした野菜や果実の甘み、そして時間…すべての要素が揃ってこそ。
自信を持ってご提供できる、オクシモロンの原点的存在です。
250g（約１人前）８００円

和風キーマカレー
着想のヒントは、豚汁から。
豚挽き肉とごぼうや人参などの根菜に、鰹だしや味噌といった和食の調味料が絡み合う。
そこからひきだされた甘みと旨みにより、スパイスカリー独特のエッジが丸くなり、
誰もが食べやすく馴染みあるやさしい味わいに。
お店ではお子様の人気も高い一品です。お好みで、温泉たまごをトッピングしても。
250g（約１人前）８００円

マサラチャイ
オクシモロンで人気のチャイをご家庭でも気軽に味わっていただけるパックをご用意しました。
茶葉はチャイによく合うネパールのイラム・トクラ産のCTC紅茶を選び、スパイスはどなたでも美味しくいただけるようにブレンドしました。
本場のチャイはとても甘くして飲むものですが、きび砂糖や黒糖でやさしい甘味をつけるのがおすすめです。
また、ブラックペッパーやクローブなどのスパイスを追加したり、牛乳の代わりに豆乳を使ってみたりと自分だけのチャイをお楽しみ下さい。
100g 1500円（約20杯分）

2 Mar 2011

まっちんイベントについてのお知らせ

来る、三月二十七日　日曜日、今年もまっちんが、エルマーズグリーンカフェにやってきます。

早速、気になるメニューはといいますと。。。

店内でお召し上がりいただけるものは、
　
　・黒米さくらもち
　
　・わらびまんじゅう
　
　・モチモチどらやき

おみやげに用意しているものは

　・本わらびもち

　・大地のどらやき

　・かりんとう3種(青海苔、黒糖、黒胡麻)

を予定しています。
今の段階では、予定ですので、変更の際はご了承ください。

また、詳しい内容等決まりましたら、こちらでご報告させていただきます！

お楽しみに！！

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