新豆。

今週KAFE工船から届いた豆はコロンビア。

ほのかに甘みが感じられ、
中煎なら甘味と酸味、
中深煎なら焙煎がすすんだ分、
さらにコクが深まるテイストです。

カフェオレには中深煎を使用していますが、
このカフェオレには少し砂糖を加えるのが、
今日のわたしのお勧めです。

甘味とコクにミルクの組み合わせが、
寒さで冷えた体をしっかり温めてくれます。