食事系のメニューには、
カレーやクロックマダムなどの定番品と、
サンドウィッチやスープ、タルトなど、
時期によって具材の変わるものがあります。
その変化は決まっている中のものではなく、
担当スタッフが日々次のレシピを考えていて、
新メニューが伝えられ試食する度に、
その発想と美味しさに感嘆しています。
ちなみに本日の2月14日の、
サンドウィッチは
「甘酸っぱい赤玉葱とミートボールのサンドウィッチ」。
スープは
「カリフラワー白いんげん豆スティルトン（ブルーチーズ）のポタージュ」。
ベジタブルタルトは
「芽吹き野菜（ふきのとう、たらの芽、こごみ）」。
読んだだけで美味しい予感がしませんか？
お越しの際には、
違うメニューに変わっているかもしれませんが、
そのメニューもきっと期待にお応えできると思います！
今週KAFE工船から届いた豆はコロンビア。
ほのかに甘みが感じられ、
中煎なら甘味と酸味、
中深煎なら焙煎がすすんだ分、
さらにコクが深まるテイストです。
カフェオレには中深煎を使用していますが、
このカフェオレには少し砂糖を加えるのが、
今日のわたしのお勧めです。
甘味とコクにミルクの組み合わせが、
寒さで冷えた体をしっかり温めてくれます。
1月10日日曜日に行います、
「和菓子工房まっちん」のイベントについてお知らせです。
当日はオープン前の9:30より店頭横にて
お土産販売の整理券を配布することになりました。
お土産は10:00より
2種類を販売する予定ですが、
状況によりまして販売数を限定する場合がございます。
ご用意分が売り切れましても、
11時からはカフェにて和菓子を召し上がれますので、
店内にてゆっくりお楽しみいただければと思います。
まっちんの町野さんは、
お客様とふれあえることを
非常に楽しみにされているとのことでした。
当日は私は町野さんのお手伝いをしております。
ブログを読まれてご来場されました方は、
お声かけいただけると幸いです。
