今年も・・・

今日で、年内の営業は最後となります。

今年も、たくさんの方々にエルマーをご利用いただき、大変嬉しく思っています。
ありがとうございました。


来年も、おいしいコーヒーやサンドウィッチｅｔｃ・・・楽しいイベント等、ますます皆さまに愛されるお店になるよう、スタッフ一同力を合わせがんばりますので、よろしくお願いいたします！

それでは、良いお年をお迎えください。

年末年始の営業のお知らせ

エルマーズグリーンカフェは、１２月２９日から１月４日までお休みさせて頂きます。

前後は通常営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、宜しくお願いいたします。

Christmas Dinner

エルマーズグリーンカフェでは、１２・２２～１２・２５の４日間、
１５時以降お楽しみいただけるクリスマスディナーをご用意しています。
定番のフィッシュ＆チップスや、りんごを使ったこの季節らしい鶏の煮込み、スパークリングワイン
など、とっておきのメニューをご用意してお待ちしております。
ご予約をご希望の方は、お気軽にお問合せください。


ｍｅｎu


フィッシュ＆チップス

ｏｒ

ノルマンディ風　鶏の煮込み(パンつき)

前菜２種

サラダ

クリスマスデザート

ドリンク


￥２０００

Christmas Biscuit

クリスマスのプチギフトとして、ビスケットのアソートをご用意しました。

味は、全粒粉のプレーン、ヘーゼルナッツ＆コーヒー、シトロンティの３種類入っています。
トナカイや雪、ベルなどクリスマスのモチーフを詰め込んだ可愛らしい小さなビスケットです。

そのほか、定番のホットチョコレートやジンジャースナップスなどのビスケットが入った、ギフトボックスもご用意しています。

ぜひ、パーティなどの手土産にどうぞ！



クリスマスビスケット　　　￥４５０
ビスケットギフトボックス　　　￥１０００

けしはん教室

———————————————————————-
日　時：2010.12.11（土）13:00～15:00
定　員：10名
費　用：3,000円（お茶とお菓子つき）
※小学生以下のお子さまの場合、保護者の方の同伴が必要です。
　　　　　 その場合、親子で4,300円です。（消しゴム１枚、お茶とお菓子2名様分）
持ち物：カッターナイフ、ペン
（消しゴム《はがきサイズ1/2》と彫刻刀はご用意いたしますが、三角刀のみですので
ほかの彫刻刀をご使用したい方はご持参ください。）
場　所：エルマーズグリーンカフェ
———————————————————————-
プロフィール
矢原由布子／YUKO YAHARA 　　http://www.ucoyahara.com/

現在、鎌倉・オクシモロンで働きながらイラストレーター、けしはん作家として活動。
オクシモロンのＨ.Pで「月刊矢原」を連載。独学で始めた「けしはん」は、絵の表現方法の
ひとつであると考える。2009年より、けしはんのワークショップ講師としても活躍。
2010年2月、絵を担当した「Wauschwitz」(文：吉川愛歩)無双舎より発売
2010年4月、「Wedding Movie Photograph 4 矢原由布子イラストレーターバージョン」マグレックスより発売
———————————————————————-
お申し込みはメールにてお受け致します。件名に「けし版教室参加希望」と明記の上、
ご参加希望人数、お子様のご年齢（お子様とご参加希望の方のみ）、お名前、お電話番号をご記入下さい。
E-mail：info@elmersgreen.com
＊スタッフからの返信メールをもちまして、ご予約完了となります。


ぜひ今年はけしはんで、クリスマスカードや年賀状をつくって、送ってみてはいかがでしょうか？
みなさまのご参加おまちしております。

Ｌｕｎｃｈ Ｓｅｔ

温かいメニューともうひとつ、ランチセットも本日からはじまります。

１１：３０～１５：００の間、フードとドリンクの他、デザートかサイドディッシュのどちらかを選べるセットです。

日によってセットのフードが変わるので、ぜひ今まで食べたことのなかったものを召上ってみてください。


＊写真はイメージになります

ｎｅｗ！

エルマーでは、この冬の温かいメニューが今日からはじまります。

ひとつは、クロックマダム。
ちょっぴり厚切りのハムとホワイトソース、グリュイエールチーズを
はさんだホットサンドです。
上には目玉焼きがのっています。

とろりと黄身をくずしながらお召し上がりください。

もうひとつは、旬の素材をつかったスープ。
たっぷりとボールにサーブします。
飲むとゆうより食べるかんじのスープです。

その日によって内容はかわりますが、今回はトルコ風レンズ豆のスープ。
一口目はそのままで、その後はレモンをスプーンでつぶしながら食べてゆくと、
味の変化が楽しめるスープです。

そしてデザート、トフィープディングです。
アプリコットといちじくがベースのもっちりとした、温かいケーキです。
生クリームとバターで作った、トフィーソースがたっぷりかかっています。


どれもとても、オススメです。
ぜひ寒い日にあたたまりにきてください。


クロックマダム　￥８００
スープ　￥６５０(パンつき￥８５０)
トフィープディング　￥５００




　　

作成中。

10/9よりメニューとメニューブックをリニューアルします。

現在、まだメニュー作成中ですが、新たにドーナッツや秋らしいドリンク

などのメニューが加わる予定ですので楽しみにしてください。

また、以前まではキャッシュ・オン・デリバリーのみの会計でしたが、

先に席におかけいただいて、ゆっくりとメニューをご覧いただけるようにも

致しましたので好きな形でご利用下さい。

9月のビール

　紹介が遅くなりましたが、今月も世界のビールを販売しています。

朝晩は過ごしやすくなってきましたが、日中はまだ暑い日が続いています。

9月のビールはスッキリしたものから味わい深いものまで

幅広く取り揃えています。

　　～9月のビール～

ピルスナーウルケル　　チェコ　　　　　　　スイスマウンテン　　スイス

クローネンブール・ブラン　　フランス　　　モンゴゾバナナ　　ベルギー

ビエラ・デス・アワーズ　　ベルギー

FISH＆CHIPS

明日（8/26）より、エルマーズグリーンのメニューに

新たなフードメニューが加わります。

フィッシュ＆チップス　　　￥１０００

コロッケサンド　　　　　　 ￥６００

フレンチフライ　　　　　　 ￥３００

フィッシュ＆チップスはボリュームがありますので

シェアしてお召し上がりいただいても いいと思います。

もちろん、１人でビールと一緒でも。。。

お知らせ

いつもエルマーズグリーンカフェをご利用頂き、誠にありがとうございます。

エルマーズグリーンカフェ、臨時休業のお知らせです。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、8/15（日）お休みを頂きますので、何卒ご了承ください。

お間違いのないようお気をつけください。尚、8/16（月）からは通常通り、営業致します。

フロート。

　まだまだ残暑厳しい日が続いています。

そんな時にはエルマーズグリーンカフェのアイスコーヒ、

アイスティー、、アイスカフェオレ、、、などなど

色んなドリンクにアイスクリームをのせてお楽しみ下さい。

また、濃い目に淹れたドリップコーヒとアイスクリームの

組み合わせもオススメです。

8月のビール

先月に続いて世界のビールを販売します。

暑さも厳しくなってきているので、スッキリしたのど越しのビールと

パッションフルーツやマンゴーを使ったフルーティーな香りが

楽しめるビールを用意しました。

　　　～8月のビール～

　ベックス（ドイツ）　ピルスナービール


　スイスマウンテン（スイス）　ピルスナービール


　コナ　ワイルア　ウイート（ハワイ）　フルーツビール


　ボディントン（イギリス）　エールビール


　モンゴゾ　マンゴー（ベルギー）　フルーツビール

新メニュー！

　２４日（土）よりメニューが変わります！

コンビーフサンドやホットドックなどの定番フードメニューや

コーヒフロート、パッションフルーツソーダなどの夏らしいドリンクメニュー。

そしてデザートにコーヒゼリー、ロールケーキ、、フルーツサンド、、、

そのほかにも色々ご用意してますので、エルマーズグリーンの

新たなメニューをお試し下さい。

new arrival

クリッパーに新たなハーブティーが加わりました

　organic lemon&ginger tea
　 オーガニック　レモン＆ジンジャーティー




ほんのりした甘味とほどよいレモンの酸味が
爽やかなハーブティーです。
お湯を注いだ瞬間にレモンの香りがひろがります。


今の季節、濃い目に淹れてアイスティーにしても
楽しめると思います

世界のビール

エルマーズグリーンカフェでは７月～９月の間、月替わりで世界のビールを販売しています。

７月はベルギーとイギリスのビールを中心に、女性の方でも飲みやすいホワイトビールから味わい深いエールまで様々な種類を取り揃えています。

サンドウィッチやタルトなどといっしょに、もちろんいっしょでなくても、ぜひ試してください！

～７月のビール～

ステラアルトワ（アメリカンビール）　　　ヴェデット（ホワイトビール）

クリュトネール（ラムビール）　　　 　　　ボディントン（ビターエールビール）

デュベル（エールビール）

スタッフ募集

エルマーズグリーンカフェではただ今スタッフを募集しています。　週４～５日勤務で業務内容はホールやドリンク、キッチン補助などです。コーヒーはハンドドリップで丁寧に落とします。　　　　　　　　飲食業の経験がありコーヒーが大好きで、一緒にお店を盛り上げてくれるような方、お待ちしています。まずは履歴書をお送りください。
〒541-0043 大阪府大阪市中央区高麗橋1-7-3北浜プラザ1F　　　　　エルマーズグリーンカフェ

ロイヤルミルクティー

定番のドリンクメニューに、

ロイヤルミルクティーが加わりました。

マノハリ茶園のアッサムティーを

ミルクと一緒に何度も沸騰させてしっかり煮出し

コクと深みのある味に仕上げました。

HOTとICE、両方ご用意していますので、

お好みでお選びください。

kii

Free Wi-Fi

店内でインターネット接続ができるようになりました。

接続については、スタッフにお尋ねください。

　

旅行中にこうしたカフェがあって、助かったことが何度かありました。

（その日のホテルや列車の予約とか）。

　

エルマーズもそんな頼もしい場所としてみんなに知ってもらえればうれしいです、一杯のほっとする珈琲と共に。

ky

CLIPPERテイスティングイベント

5月15日（土）から5月23日（日）まで、

オーガニック紅茶をイギリスにもたらした会社の一つ、

CLIPPERを楽しんでいただくイベントを行います。

期間中お食事またはデザートをオーダーしたお客様に、
CLIPPERのフレーバー7種類から1種類をカップで無料提供。

また各種25パック入のセットや、

全種類が1つずつ入ったアソートも販売致します。　

この機会に是非お試しください。

～CLIPPER7種類～

　

　・ORGANIC ENGLISH BREAKFAST TEA

　　（オーガニック紅茶イングリッシュブレックファスト）

　・ORGANIC DECAF EVERYDAY TEA

　　（オーガニック紅茶アッサムブレンドカフェインレス）

　・ORGANIC EARL GREY TEA
　　（オーガニック紅茶アールグレイ）
　・ORGANIC REDBUSH TEA

　　（オーガニックルイボスティー）
　・ORGANIC WILD BERRY INFUSION

　　（オーガニックワイルドベリーティー）
　・ORGANIC CHAMOMILE INFUSION
　　（オーガニックカモミールティー）

　・ORGANIC PEPPERMINT INFUSION
　　（オーガニックペパーミントティー）

夏の足音

GWの到来とともに、
夏の気配がいきなり足音をたてて
近づいてきました。

今日の大阪は30度近い暑さ。

エルマーの大きな窓では、
午後からの日差しにシェードが大活躍。

コントラストの強い木漏れ日が映り、

ゆらゆらゆれる様はとてもきれいです。

Kii

お知らせ

エルマーのランチメニューが
ドリンクとのセットになりました。

　・本日のサンドウイッチ
　・ベジタブルタルト
　・クロックマダム
　・エルマーズキーマカレー

のそれぞれに、
ドリップコーヒーかティーがつきます。
（ホットもアイスもOK）

ほかのドリンクのご希望も、
追加料金でセットにできますので、
お好みのドリンクでランチをお楽しみください。

Kii

これが噂の

「モーニング」メニュー、エッグベネディクトであります。

見た目よりも濃厚な味で、下に隠れているマフィンは小さめです。　

卵２つはどうも、という向きには、

２人でこれとパンケーキをシェアーするのをおすすめします。　

その時には、パンケーキは少し後で出すように、申しつけください。

ｋｙ

朝のためのジャム

イベントのスタートとともに、

冷水さんとエルマーズグリーンの考えた
モーニングジャムの販売もはじまりました。

伊予柑を丸ごと使い、
スペイン産マルコナアーモンドと
青森のオーガニックタイムをアクセントにした
とってもさわやかなジャムです。

パンやヨーグルトはもちろん、
ハムやベーコンにもぴったりですよ！！

kii

春ですねぇ

モーニングと言われ

連想するのは厚切りトースト、

ゆで卵、コーヒー

どんだけ頭をひねらせても

思いつかない冷水さんのモーニング

ハイカラなんです

そして食べたことのない味

脱厚切りトーストしてみませんか

加奈

ALL DAY ELMERS GREEN BREAKFAST

4／10（土）～25（日）の間、
料理研究家の冷水希三子さんと
エルマーズグリーンの考える、
一日が楽しくなるようなモーニングを、
期間中一日を通して提供いたします。

尚、4／10（土）は冷水さんご本人が作ったプレートを
限定20食ご用意いたします。
この機会に是非ご来店ください。

気になる

ブログを書くにあたりどうも頭から離れなくなったこの看板、
気になっている方多いと思います。

エルマーズより２筋南の角にあります。

近々私店に足を運んでるんだろなぁとこの文を書きながら思っています。
店内の様子はまた後日。

いつもの席。

エルマーズグリーンで使っている、

テーブルと椅子はフランスから来ました。
カフェとビストロで結構長く使われていたものです。

日本の冬の乾燥に耐えかねて、

天板がそってしまったものもあったり。
不便なところもありますが、

それだけに可愛いいところもあります。

店内には４０の席。

よくお越しになるお客さまは、
空いてさえいれば皆さんそれぞれ、
いつも同じ席にかけられます。

伺ってみると、
この席が一番落ちつくんですよ。との理由や、
その席から眺める景色が好きなんです。とのお答え。

私も日常カフェでの過ごしかたがおなじなので、
お客様の気持ちがとてもよくわかります。

いつもの店の、いつもの席。
自分の特等席のような感じ。

最近少しずつそのようなお客さまが
ふえてきているような印象で、
エルマーズグリーンカフェを
そのような場所にしてくださっていることを、
とてもうれしく思います。

プレミアムショコラ。

ドリップコーヒーの豆が、
中焼き中深焼きともにブラジルに変わりました。

このブラジル。

プレミアムショコラというサブネームがついていて、
その名の通り、チョコレート風味のコーヒーです。

中焼きは、酸味が少なめで甘味がスッキリ、
中深焼きは、しっかりした甘味とコクのある苦味が、

それぞれの特徴。

甘いものを一緒召し上がるなら、
カカオ分の高いベネズエラ産チョコレートの入った、
ホットチョコレートビスケットがおすすめ。

コーヒーのチョコレート風味から、
さらに口のなかで波紋をひろげていく

濃厚かつビターなチョコレート。

そして後から響くカイエンヌペパーの辛味は、
大人の味わい方を感じさせてくれる。ような？

いえいえ。

老若男女問うことなく、
すべてのコーヒーとチョコレート好きに
たまらない組み合わせだと思います。

Never too late

たいへん遅くなりました。
懸案であった、ホームページがやっと完成の運びとなりました。ブラウザによっては正しく表示されない不都合もまだあるようで・・・。さらに改善していくつもりですので、ご意見をお待ちしています。

社内のリソースをかき集めてようやくできた、自己満足かつ苦心の作。動画画像に使ったのは５９００円のカメラ、これからも使えそう。

存在感。

エルマーズグリーンのシュークリームは、
ごつごつしていて無骨な色かたち。

一見ふてぶてしいくらいの存在感。

けれどそれはこうばしさを味わうために、
くだいたアーモンドをまぶし、
しっかりと焼きこんでいるから。

なかにはヴァニラビーンズをつかった、
濃厚なカスタードクリームを
丁寧にすきまなく詰め込んでいます。

ほおばると、

まずシューの弾力とクリームのとろみに
びっくりしてしまうはず。

最初から最後まで変わらず、
存在感たっぷりなのです。

日々変化。

食事系のメニューには、
カレーやクロックマダムなどの定番品と、
サンドウィッチやスープ、タルトなど、
時期によって具材の変わるものがあります。

その変化は決まっている中のものではなく、
担当スタッフが日々次のレシピを考えていて、
新メニューが伝えられ試食する度に、
その発想と美味しさに感嘆しています。

ちなみに本日の2月14日の、
サンドウィッチは
「甘酸っぱい赤玉葱とミートボールのサンドウィッチ」。
スープは
「カリフラワー白いんげん豆スティルトン（ブルーチーズ）のポタージュ」。
ベジタブルタルトは
「芽吹き野菜（ふきのとう、たらの芽、こごみ）」。

読んだだけで美味しい予感がしませんか？

お越しの際には、
違うメニューに変わっているかもしれませんが、
そのメニューもきっと期待にお応えできると思います！

新豆。

今週KAFE工船から届いた豆はコロンビア。

ほのかに甘みが感じられ、
中煎なら甘味と酸味、
中深煎なら焙煎がすすんだ分、
さらにコクが深まるテイストです。

カフェオレには中深煎を使用していますが、
このカフェオレには少し砂糖を加えるのが、
今日のわたしのお勧めです。

甘味とコクにミルクの組み合わせが、
寒さで冷えた体をしっかり温めてくれます。

遠い国から。

コーヒー豆は、
京都のKAFE工船から
焙煎したてものが毎週届けられます。

オーダーのあと豆を挽くと、
とたんに芳しい香りを漂わせはじめ、
湯を注ぐとムクムク蒸気をあげながらふくらみ、
ますます香りをひろげていきます。

朝から夜までその作業のつづく店内は
一日中コーヒーの香り。

ハンドドリップは、
遠い国で育てられた豆がやってきて、
１杯のコーヒーとなる集大成の仕事。

スタッフは細心の注意と感覚でドリップし、
豆の持つおいしさをしっかりお伝えしたいと

思っています。

完売御礼！

10日の日曜日に行った「和菓子工房まっちん」のイベントへ、
たくさんの皆さまにご来店いただきありがとうございました！

お土産販売の9時30分からの整理券配布には、
なんと1時間ほど前からお客様が並びはじめられ、
早々に完売となりました。

販売終了につづいてカフェメニューがスタート！

あっという間に満席となり、
席をお待ちいただくお客様の列ができました。

お越しいただいたお客様は、
まっちんの和菓子の長年のファンの方、
ずっと食べてみたかったという念願だった方、
偶然お立ち寄りいただいた方、
まっちんを訪ねていらっしゃったお知りあいの方、
などなどなど。

その方たちの和菓子を召し上がられる表情は皆笑顔に見え、

喜んでいただけた様子がとても嬉しかったです！

また今回和菓子に合うお茶を

Uffuさんにセレクトしてもらったのですが、
ご用意した台湾烏龍茶も好評で、

銘柄を質問された方もいらっしゃいました。

和菓子の最後のオーダーは夜7時頃。

まっちんの町野さんが

はるばる伊賀上野から運んできた和菓子約１２０セットは
無事全て売り切れとなりました。

本当にありがとうございました！！

-----------------------------------------------------------------

「和菓子工房まっちん」 おしながき

・和菓子とお茶（Ｕｆｆｕ・台湾烏龍茶）セット
　（三種）
よもぎ黒豆大福と黒米桜餅
わらびまんじゅうとくるみ入わらびまんじゅう
おはぎ三種（つぶあん・きび・けし）盛り合わせ

・和風葛プリン（抹茶）とお茶（Ｕｆｆｕ・台湾烏龍茶）セット

単品のご注文

・和菓子（三種）
・和風葛プリン（抹茶）
・台湾烏龍茶

まっちんイベントについてのお知らせ

1月10日日曜日に行います、
「和菓子工房まっちん」のイベントについてお知らせです。

当日はオープン前の9:30より店頭横にて
お土産販売の整理券を配布することになりました。

お土産は10:00より
2種類を販売する予定ですが、
状況によりまして販売数を限定する場合がございます。

ご用意分が売り切れましても、
11時からはカフェにて和菓子を召し上がれますので、
店内にてゆっくりお楽しみいただければと思います。

まっちんの町野さんは、
お客様とふれあえることを
非常に楽しみにされているとのことでした。

当日は私は町野さんのお手伝いをしております。
ブログを読まれてご来場されました方は、
お声かけいただけると幸いです。

新年

新年あけましておめでとうございます。

エルマーズグリーンカフェとして初めてのお正月を迎えました。

昨年のオープンから、あっという間だったように感じます。

その短い期間の中でも、お客様が二度、三度と足を運んで来てくださる事が

自分たちにとって、とても嬉しい出来事でした。

本当にありがとうございました。

今年もみなさんが気軽に集えるような

いい時間を過ごしていただけるような

そんなお店を目指して、スタッフ一同精進して参ります！

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。