13 May 2013

ELMERS GREEN COFFEE AND BAKES

今年の1月より試作を重ねてきた、ELMERS GREENのファクトリーがいよいよ始動します。

これに伴い、カフェで使用するコーヒー豆、パンが5月15日より自家製に変わります。
開店以来、京都のカフェ工船さん(今年の4月以降は、岡山のキノシタショウテンさん)、本町のパン・デュースさんに大変お世話になりました。 この場を借りて厚くお礼申し上げます。

ここ数年のプロジェクトであった、「もっと自分たちで作る。」が実現できる環境がさらに整い、みんなわくわくしています。 いたらぬ点もあるかと思いますが、今までのサプライヤーに負けない上質なものをお届けして、喜んでいただけるよう努力していきます。

この堺市中区にあるファクトリーにはELMERS GREEN COFFEE AND BAKESと名前をつけました。 商品が供給できる段階になったので、現在急ピッチでカフェスペースのオープン準備を進めています。
6月1日のオープンを目指していますが、多くの不確定要素がありまだ未定です。

オープン日も含めた詳しい情報は、こちらのブログで詳しく更新していく予定です。