存在感。

エルマーズグリーンのシュークリームは、
ごつごつしていて無骨な色かたち。

一見ふてぶてしいくらいの存在感。

けれどそれはこうばしさを味わうために、
くだいたアーモンドをまぶし、
しっかりと焼きこんでいるから。

なかにはヴァニラビーンズをつかった、
濃厚なカスタードクリームを
丁寧にすきまなく詰め込んでいます。

ほおばると、

まずシューの弾力とクリームのとろみに
びっくりしてしまうはず。

最初から最後まで変わらず、
存在感たっぷりなのです。